觀真圓生活行館
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▲季節限定草莓卡士達刈包。（圖／東森新聞提供)
地方中心／綜合報導
高雄鼓山區的「創刈包」小攤，裡頭的甜刈包特別吸引人目光，像是季節限定的草莓卡士達醬刈包，因為吃起來酸甜不膩口，深受饕客喜歡，另外，還有日式口味抹茶紅豆的刈包。不過，吃刈包有人就是偏愛鹹口味，這裡也推出泰式和韓式口味，也都非常受歡迎。
手工南瓜皮放進油鍋裡炸，30秒後表面呈現出金黃亮澤才撈起，另一頭，老闆把當天現做卡士達醬放進勺子，再加入3顆草莓，接著蓋上滿滿的醬，再放進去炸好的刈包裡，最後灑上切好的草莓丁、花生粒、糖霜、煉乳超級完美。
這是80年次老闆的創意，草莓卡士達醬割包。顧客紛紛大讚，「就它的皮是甜的，它那個草莓餡還蠻香的」、「草莓的味道加上煉乳，還有卡士達醬甜甜的，我覺得用炸的也不會很膩口。」一口咬下，整個卡士達醬和草莓丁都快爆漿。
刈包加入甜餡料還有這款，老闆在炸好的刈包，放進抹茶口味卡士達醬，再用萬丹蜜紅豆做搭配，就變成抹茶紅豆口味的刈包。刈包店老闆談到，「傳統的刈包都是鹹的，想說做不一樣的，就想說做看看甜的口味。」
老闆也提醒，甜刈包為每日限量，建議來之前最好先打電話詢問以免撲空。有人喜歡甜的，也有人就喜歡吃鹹的，這裡的鹹刈包也很特別，自製的肉餅煎到兩面呈現金黃色，飄出香味後再放入特製泰式甜辣醬中，翻動幾下後放到剛蒸好的刈包上，配上青木瓜絲吃起來酸甜清爽；顧客直呼，「他們的打拋肉吃了又很多汁、很好吃。」
鹹刈包還有韓式口味，用的是沾上韓式辣醬的雞柳和蘿蔔絲，讓很多愛韓式料理的消費者，一吃就讚不絕口。老闆的爸媽開早餐店，她把店裡會用到的刈包內餡改良，添加巧思，用一坪大的小攤賣創意刈包，去年9月才開店，已經有忠實顧客，一天最多可以賣出80多個；她說，還在試更多口味，希望可以滿足不同需求。(新聞來源：東森新聞)
創刈包
電話：0968-592934
地址：高雄市鼓山區龍德路59號
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